小鸡馒头的做法

1、南瓜面团：（蒸熟的南瓜 150克 清水 100克 白砂糖 30克 酵母 4克 中筋面粉 380克 ）南瓜去皮蒸熟，凉透了。用滤网挤掉水份。如果是那种不是太熟的南瓜，最好蒸熟了以后再用粉碎机粉碎一下，不然面团里有丝状物

3、放入面粉200克、白糖、酵母、清水，一起搅拌成絮状

5、再加入白糖、面粉。搅拌成絮状

7、一个里面加入可可粉，一个里面加入红色色素。原方是加入红曲粉，我觉得红曲粉的颜色不是那么红，所以我用了红色色素

9、面团发好后，将南瓜面团分成30克一份，白面团20克一份，分好以后，用湿布盖上，备用

11、把边缘用刀修成尖齿状，尖齿不用太密，在白面皮上刷上水，尖齿的尖部也要刷上

13、放入蒸烤箱中，关门，醒10-20分钟。蒸烤箱--纯蒸--100度---20分钟。时间到以后，不开炉门，焖个5-10分钟