食物放入冰箱应该注意什么

1、有些食品不宜放人冰箱内存放。比如鲜枝、香蕉、西红柿、火腿、巧克力及凉拌菜等。

6、生熟食品放入冰箱，均应包好、盖好，既可防止食品在贮藏过程中因脱水干缩影响食品的风味和鲜度，又可防止食物之间互相串味和细菌的污染。

7、注意“冰箱冷柜中的杀手”。冰箱有一种“李斯特菌”潜伏传播隐蔽难防，常以细菌性食物中陕明溟艟毒形式流行。在食品加工、冷贮过程中一定要注意消毒把关，防止不该发生的事情出现。