火腿鸡蛋馅饺子的做法

1、把鸡蛋打开后在碗里打碎，这个时间把火腿肠去皮后切成小块，然后开火后，把鸡蛋给煎炒一下，后翻一下鸡蛋后把鸡蛋捣碎成小块状，后把火腿肠也倒入到锅内进行煎炒5-10分钟小火，如图所示。

2、把洗好的韭菜适量的晾一晾后，把韭菜切成小段，0.2-0.4cm左右，把炒好的鸡蛋火腿冷凉，后把切好的韭菜和火腿肠鸡蛋在一起进行调料搅拌均匀，如图所示。

3、然后开始包饺子，擀面皮后一个一个地开始包馅，如图所示。

4、包好饺子后，进行下锅煮饺子，马上热腾腾的饺子就要出锅了，如图所示。

5、开始吃饺子，忙活着也很有成就感的，特别好吃鲜香可口，如图所示。