野生蜂蜜味道发酸?野生蜂蜜是不是都有点酸?
1、 蜂蜜的味道与蜜源植物息息相关,蜂蜜的香气和蜂蜜中所含的醇类、酸类、酚类等化合物有关,而这些物质来源于蜜源植物和蜂蜜酿造过程,所以优质成熟蜜会有蜜源植物特有的花香,像水白蜜,就有槐花的香味,而有些蜂蜜可能会有点酸味,但并不会影响蜂蜜的质量,可以放心食用。

3、 最后提醒大家,在购买蜂蜜时要注意蜂蜜的质量,野生蜂蜜与普通蜂蜜在都是天然成熟蜜的前提下,质量没有区别,所以要选择购买经过多方检测合格的优质天然成熟蜜,这样的蜂蜜不容易发酵,保存时间较长,对身体滋补作用更好。
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