【川菜】--蚂蚁上树
1、1先将粉丝洗净,过热水淖2分钟,捞出来过凉水备用。

2、2将里脊肉切成片。

3、3再切成碎末。

4、4葱、姜、蒜切末。

5、5锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

6、6放入肉末翻炒。

7、7炒到肉末变成白色。

8、8放入郫县辣酱翻炒。

9、9放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。

10、10放入粉丝翻炒。

11、11炒制汤汁浓稠,加入香油调味。即可出锅。

12、12装盘即可。

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