家庭自制法式欧蕾咖啡简单做牛奶加咖啡

1、准备一杯牛奶，大约200ml。倒入奶锅中，开始加热。

2、加热牛奶必须要用小火，慢慢热。大火容易溢锅，一不留神，大半杯牛奶溢出锅外。

4、是不是舀出一小勺牛奶，试一下温度，大约60度左右的时候，关火将牛奶倒入玻璃杯中。牛奶加热不能烧开，60度左右即可。温度太高容易让蛋白质凝结成块状。

6、准备咖啡粉，平时超市里买的速溶咖啡粉就可以。盛出一勺，大约10-15克，加入到牛奶当中。

7、咖啡粉在热牛奶中需要长时间搅拌，毕竟牛奶温度不高，也不像开水那样能让咖啡迅速溶解。估计搅拌1分钟左右，咖啡粉才能彻底溶解。这样一杯简单的家庭自制欧蕾咖啡就完成了。