鲜掉眉毛的～三虾娃娃菜

1、10克虾米，用清水浸泡30分钟。

市场买回的鲜活大对虾10—15只，虾头掰下来备用。

2、虾剥虾仁，开背去泥肠，开的深一些，煮熟后能卷起来。

葱白切段，姜切片，蒜5瓣。

3、娃娃菜切块清洗干净备用。

锅内倒入比平时炒菜稍微多一些的油。

4、倒入虾头，中小火炸虾油。

虾头全部变红后，放入葱姜蒜一起炒香。

5、加入泡好沥干的虾米一起翻炒。

倒入娃娃菜，翻炒均匀。

6、虾头上的油炒到被娃娃菜吸收后，挑出来不要了。

倒入一碗鸡汤，最好用鸡汤，实在没有就用清水。

7、菜煮开后，加入虾仁一起大火炖煮。

煮到虾仁变红后，加1勺盐调味。

撒上葱花，再撒一些白胡椒粉，拌匀即可。

娃娃菜和虾仁一起入口，两种口感一样鲜美，真的太好吃了~