全麦红曲旋风吐司
1、先来做红曲面团：100g高筋面粉+60g全麦面粉。
3、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
5、结束后可以拉扯出手套膜即可。
7、剩余30g白糖+1g食盐，中间放2g酵母，根据面粉的吸水性添加清水，开始和面程序。
9、红曲面团室温进行一发。
11、两个面团拿出来排气。
13、白面团擀开，撒上剩余的葡萄干。
15、放入吐司盒中。
17、二发完成取出。
19、烤好以后倒扣，完全放凉。
21、哈哈~
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