麻辣香锅鸡翅的做法
1、鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。

3、锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。

5、鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感觉。

7、放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣。

9、倒入炒好的土豆片,加糖。

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