如何做蛋酥香蕉卷

1、先准备好材料：

准备好香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量

再准备适量白糖与少许盐

2、先将蛋卷在包装袋内捏几下，再倒入大碗中用蒜臼捣细碎

3、磕入鸡蛋，加盐、白糖用筷子搅拌均匀备用

4、香蕉带皮切成均匀的长段，然后剥去皮

5、裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠

6、依次做好所有的香蕉段

7、锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段，炸至两面金黄

8、最后用漏勺捞出沥油，上碟再用吸油纸吸去油份即可