豉油鸡的做法

1、准备半只鸡，把它清洗干净，沥干水分备用。

3、取一个大一点的砂锅，倒入少许的花生油，把生姜、大蒜跟葱白倒进去小火炒香，如果没有砂锅，也可以用普通的铁锅。

5、煎好的鸡肉皮朝上放在砂锅里。

7、时间到了之后，打开锅盖，把鸡肉翻个面，然后盖上锅盖继续小火焖7分钟，中途最好推动一下鸡肉防止鸡皮糊锅，我做的就有一点糊了。

9、把放凉的鸡肉斩好件装入盘中，最后浇上浓稠的汤汁，这一道又香又好吃的豉油鸡就算是做好了，做法是不是非常的简单？