燕麦馒头的做法

1、1.染顿踝滢燕麦麸皮+水混合均匀，静置10分钟。 2.酵母和牛奶混合成酵母牛奶液备用。 3.细砂糖和低筋面粉放入一个盆子。

3、将牛奶酵母液和浸泡过的燕麦麸皮加入面粉和糖中，用筷子搅拌成絮状。

5、状态如上。因为有燕麦麸皮，会有轻微的凹凸感。但还是要揉面到位。

7、在表面刷少许的水，卷起。稍微搓长，可以按照自己的喜好搓长。

9、加热蒸锅的水至微微烫手，把馒头放入，盖上盖子，发酵三十分钟。如果有迷撞笸痉两层的馒头，在十五分钟左右，最好把上下两层交换位置。