舌尖上的24节气秋分之【花样冰皮月饼】
1、准备材料称量好

3、先把牛奶、白糖、植物油混合均匀

5、调成米糊后再过筛一遍

7、取一些紫甘蓝打出汁过滤,放入少量柠檬汁变成玫瑰色液体,汁的量和牛奶的量等同

9、放入植物油,拌匀后包上膜上锅蒸熟

11、取10克面团加入3克可可粉揉匀

13、先在模子里抹上糕粉或香油,放入一克的可可面团压在花面上

15、包上馅料,慢慢收口

17、把收口朝里面

19、用紫色的饼皮,同样的方法做出另一个花色来
20、冰箱冷藏一会,打包好就可以送人了,如果不在近期食用可以包上保鲜膜放冰箱冷冻,需要时再拿出回软

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