老黄瓜烧河虾的做法

1、老黄瓜选取直条的，方便去籽。

3、黄瓜斜切成片

5、起油锅，爆香葱姜。

7、锅内剩余的油继续爆炒黄瓜，大火翻炒约2分钟

9、焖了几分钟后，只要看黄瓜颜色变得通透，就表示已经软烂，这时就加入爆炒过的籽虾，大火炖开，1分钟即可。

11、最后收汁是半汤状态，汤水不要太多，也不要收干，如下图即可。