鲫鱼豆腐靓汤
1、中等大小的鲫鱼一条，收拾好，切上刀花备用。
2、豆腐切成大块放在盘中备用。
3、锅内放少许油，放入葱花、姜丝煸香，放入鲫鱼煎至两面微黄（煎一会儿再翻动，要不容易碎）后，加入适量水，放入豆腐块炖40分钟。
4、炖好后，放入盐、味精调味，出锅撒点香菜。
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1、中等大小的鲫鱼一条，收拾好，切上刀花备用。
2、豆腐切成大块放在盘中备用。
3、锅内放少许油，放入葱花、姜丝煸香，放入鲫鱼煎至两面微黄（煎一会儿再翻动，要不容易碎）后，加入适量水，放入豆腐块炖40分钟。
4、炖好后，放入盐、味精调味，出锅撒点香菜。