做米酒时500克大米蒸熟后放多少凉开水

500克大米蒸熟后放250毫升凉开水，下面介绍做法：

准备丌欠汹呙材料：糯米1000克、酒曲1颗、凉白开或直饮水500克

制作步骤：

1、糯米洗净像平时蒸米饭一样

3、放进电饭煲或高压锅中，把糯米饭蒸熟

5、此时把提前准备好的凉白开或者直饮水（就是纯净水）倒入晾凉的糯米饭中

7、酒曲用勺子碾碎

9、然后把剩下的1/4酒曲粉撒在糯米饭顶部，开窝的地方要撒上一点

11、三天后观察密封罐底部有大约10厘米厚度的液体，打开盖子观察糯米透明，糯米饭看上去液体量要大于最初的状态，顶部开窝处有液体，闻起来带一点点酸的酒香味，尝起来有酸酸甜甜的口感，这就意味着发酵成熟了