外出就餐怎么选菜

1、躲开味重的饮食：在外出就餐的时候，为了口感的鲜美，饭店里大都以重口味为主，大量的使用动物性油脂，还有过量的各种调味剂，就在用葱姜蒜上也是以量大出味为上，这样以来，必定会造成人体过量的脂肪的摄入，当人体无法消耗的时候，就会形成堆积，久而久之，脂肪肝，高血脂，高血压也就随之而来，因此，要避免重口味。

2、以少盐为主：盐是百味鲜，任何一种食物如果盐味不足的话，这种食材的口感就会降低，饭店里的饭菜过量的加入味精，甜糖。于是在盐的用量上也会有所增加，这时在选菜的时候，一定要提醒店家要减少盐的放入，这不但有利于心脏的保护，还对肝功能有一定的防护作用，对于各种慢性病来说，少盐都是必要的。

3、减少热量的摄入：在外用餐，大多都是以高热量为主，餐厅里的饭菜我们都有感受，如果汤滴到餐桌上，待凉的时候会就会发现，它根本不是汤，而是油，由此可见，在外用餐的油性和热量有多高，所以在外用餐的时候，一定要注意热量的摄入不可过多，如果长期过多的摄入过量的热量，各种慢性病会不抢自来的。

4、对油炸类食材也要注意不要过多：对于油炸类食品要适量而可，如果是油炸虾、鱼之类的，可以先把外皮除去再食用，这样就会大大降低胆固醇的含量，对脂肪的摄入也会大大降低，在动物的皮上胆固醇的含量是最高的，遇到鸡皮，猪皮等动物皮脂的时候，还是不食为好，因为它含有高脂高胆固醇。对慢性病的产生有积极的作用。

5、不要把饭里的汤喝掉：在外用餐，我们都有一种感觉，觉得外面做的饭菜味道比家里做的有味，汤喝着也是香口的，在家时我们做的牛汤里诹鬃蛭镲面总有一种难闻的腥味，而外面的没有这种腥味，并且只是扑鼻的香味，这是因为家里用的牛肉太多，而饭店里却用了比家里多许多的香料及各种口味的添加剂而已，所以，汤一定不要喝，对身体发胖有快速的作用，并且还容易引起各种器管的病变。

6、要多点点青菜：对于饭店里的菜，大都以肉品为主，但点菜的时候要综合考虑，以青菜均衡的为主，如果是盖饭可以考虑菜的配合以多咱蔬菜搭配为好，因为只有这样才能提供更多的人体所需的营养成分，如果是米饭，一定要做到青菜的比例比荤菜要多，也就是两盘青菜搭配一盘肉菜是最低的比例。