凉拌土豆片的做法

1、选用表皮光滑、大小适中的土豆，将土豆洗干净。

3、锅内烧开水，然后将土豆片倒入，煮到颜色稍微透明就可以捞出，用冷开水冲凉，以防疱翳切啊余温将土豆片热得过于熟不够脆爽。

5、将蒜粒去皮，切成末备用。

7、用一个大碗或者小盆子盛土豆，然后依次倒入香油、蒜末、香菜、白醋、盐、鸡精、白砂糖、拶娴诤促耗油均匀搅拌，最后浇上辣椒油、撒点芝麻就大功告成了。