夏季喝汤养生

1、鲜香菇豆腐汤(清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人应该喝)材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法：(1)猪肉洗干净切片，飞水。(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

3、鲤鱼补血瘦身汤(滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人应该喝)材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。作法：(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。(3)红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。(4)水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

5、海带瘦身汤(清热去湿、减肥轻身。糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。作法：(1)瘦猪肉洗干净切片，飞水。(2)冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。(3)水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

7、山楂决明汤(清肝火、通便秘、减肥、健脾胃。高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。作法：(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)山楂、决明子清洗干净。(3)适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。

9、杂菜鸡腿汤(消脂、去水肿、降血压、养颜美容。水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把(中药店有卖)、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。作法：(1)鸡腿去皮，除骨，飞水。(2)香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。(3)玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。(4)适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。

11、冬瓜薏仁瘦肉汤(利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。体重过重的人最应该喝)材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片作法：(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)冬瓜连皮切块，薏仁洗净。(3)水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。