北方家常疙瘩汤的做法
1、第一步用凉水和面,如果两个人吃的话两勺面就够了。
2、第二步,面充分搅拌均匀,搅拌成下图状,放置半个小时。
3、第三步,锅中倒入食用油,油热后倒入葱姜蒜炒香。
4、第四步,炒香之后放入切好备用的西红柿丁。
5、第五步,西红柿炒出水分变软后,加入切好的白菜丝。
6、第六步,小火盖好锅盖焖1分钟,加入生抽盐翻炒均匀。
7、第七步,加入纯净水,盖好锅盖焖2分钟。
8、第八步,把搅拌好的面糊倒在漏勺里面,滴入锅中。
9、第九步,把鸡蛋搅拌成蛋液,加入鸡精香油倒入锅中。
10、第十步,出锅时可以根据口味加入韭菜香菜提香,这样香喷喷的疙瘩汤就做好了。
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