简单美味的卷心菜煎蛋

1、将卷心菜尽可能的切成细丝，越细越好。如果是用绿色的叶子会更好看。

3、锅中加入适量的油，烧至微热，将菜丝放在锅中，中间要预留出一个圆洞，准备一下步放鸡蛋。请尽量使用不粘锅，这样可以用很少的油达到不粘的目的。

5、可以盖上锅盖，以保持水分，并且还能加速鸡蛋和菜丝变熟。水可以分次少量的淋入。至到达到您喜欢的熟度。