木瓜蛋挞的做法

1、 将所有材料准备好，用电子秤称好克数后备用

2、 将蛋挞皮放入烤盘中摆放整齐

3、 在量杯或碗中倒入淡奶油，细砂糖，牛奶，炼乳搅拌均匀

4、 将混合好的液体隔水加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。冷却后加入蛋黄和低筋面粉，做成蛋挞液，搅拌均匀后放在一旁备用

5、 将木瓜削皮切成小丁

6、将蛋挞水过筛（面粉没有完全溶解的过滤出来，不过筛会影响口感）

7、过滤好的蛋挞液

8、 在每一个蛋挞皮的底部放上2-3粒木瓜丁

9、 拿小勺倒入蛋挞水，不要倒得太慢，七分满即可

10、 倒好蛋挞水后的效果

11、 放入烤箱中层，上下火，210℃，25分钟左右，烤至蛋挞水表满出现焦斑即可

12、 在烤好的蛋挞上放上2块新鲜的木瓜丁做点缀

13、 新出炉的木瓜蛋挞，童鞋们要不要也试试~