月子里麻油猪肝的做法

1、1.将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、5片姜腌制15~20分钟；

3、这是爆好的老姜，姜是不能吃的（这个老姜爆过是为了去掉一些对月子里不好的成份 ）；

5、快炒至变色（猪肝要炒熟，但又不能炒太老，不然吃起来口感就不好了）；

7、美味的麻油猪肝就这样完成了。