豆芽炒豆干的家常做法
1、豆干切成小薄片，韭菜切成小段，小米辣和蒜切成小段，把豆芽根部去掉。
2、水开下豆干2分钟后捞出备用，主要是去除豆腥味，
3、起锅烧油，油烧热加入蒜和小米辣炒香。
4、加入豆干和豆芽翻炒均匀，放入蚝油和生抽炒匀，蚝油及生抽各一勺
5、放入韭菜翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
6、这样，一道美味的豆芽炒豆干就好了
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