椰蓉面包的做法

2025-05-06 17:09:03

1、将主料的所以材料除黄油外全部加入和面机内,开一档混合均匀,然后开二档开始和面。

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3、揉面直到面团至扩展阶段,可以拉出图片里一样的手套膜,这样面团就揉好了。

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5、取出面团,用力揉面,排出面团内的气体。

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7、将面团分成八等份,揉圆,按扁,用擀面杖擀成圆饼,包入椰蓉馅料,收口,然后用擀面挖宗溶壤杖擀平,准备制作不同花型的椰蓉面包。

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9、沿着刀口把面团往外翻转,然后再整形,这样心形椰蓉面包就成形了。

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11、然后沿着刀口,将面团外翻,稍微整理一下,漂亮的花朵形状就做好了。

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13、二次发酵完成后,取出,表面刷一层全蛋液。

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15、完成。

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