ins爱心可可蛋糕

1、牛奶、玉米油、10克糖放入无水无油打蛋盆中，用打蛋器搅打均匀。

3、筛入可可粉和低粉。

5、加入蛋黄，之字形搅拌。

7、开始打发蛋清，白砂糖分三次加入。蛋清加几滴柠檬汁，打蛋器中速打发至有鱼眼泡，放第一次糖。（变打边反方向转动打蛋盆，盆底及边边的蛋清都要打到哦）

9、打发至湿性发泡，打蛋器提起有大弯钩，放最后一次糖。

11、取三分之一蛋清加入之前搅拌好的蛋黄中，先轻轻切拌，然后呈“の”形状翻拌至细腻顺滑。

13、然后倒入6寸戚风模具中，轻轻震几下，排除气泡。

15、时间到后可以用牙签插进蛋糕，拔出时牙签是干净的蛋糕就熟了。蛋糕出炉后震一下热气，倒扣晾凉。

17、筛糖粉，然后拿掉厨房纸，一颗爱心就诞生啦。

19、成品图。