蔬菜上残留的农药怎样清除

　　生活中我们常买的蔬菜，有一部分蔬菜中残留着的农药量超过卫生标准，那么我们怎样来清除蔬菜上残留的农药呢？

工具/原料

冲洗法·浸洗法·碱洗法·加热法·去皮法

淘米水·苏打水·盐

一·冲洗法

1、清洗蔬菜：最好将它泡在水池中，一边清洗·一边排水，用流动的水清除农药，至少冲洗三五遍。

三·碱洗法

1、先在水中放适量的碱，搅均匀后放入蔬菜，五·六分钟后，用清水冲洗干净，用小苏打水浸泡也可以。

五·去皮法

1、蔬菜表皮有蜡质，很容易吸收农药，因此，对能去皮的蔬菜，如茄子·胡萝卜·土豆等都应去皮食用。