番茄土豆炖牛腩的做法

1、准备材料: 番茄、牛腩切块，洋葱切小块，姜切片，蒜拍扁备用。

3、牛腩冷水下锅，加入姜片、葱、料酒烧开，撇入血沫，捞出冲水，沥干备用。

5、加入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶干辣椒翻炒。

7、倒入开水，一定要用开水，不然肉不好吃，水没过肉，要炖1.5个小时，所以水可以多加一些。 我这边是用砂锅炖的，具体时间看使用的锅哦！

9、出锅前尝尝味道，就完成啦！味道超赞，里面的土豆超好吃！！！