隔壁仓库酒水：详谈干邑的酿造步骤

1、葡萄的采收和发酵：葡萄采摘从十月初开始，十月底结束，收割后立即进行压榨，获得了葡萄汁后就可以进行发酵了。

3、陈年：陈年的过程实在270到450升的橡木桶中进行，当酒窖的潮湿和干燥达到一种平衡时，白酒就会变得柔和。同时，干邑能从橡木中吸取所需成分，是自己的色泽变成金黄色火棕色。