芒果千层蛋糕的做法

1、做这个最难的我觉得就是千层皮了。还好之前一直比较喜欢做鸡蛋葱花饼。所以在熨皮方面还是比较有点经验。 步骤：鸡蛋➕纯牛奶➕白砂糖打好，收墩芬蓥然后加入低筋面粉一起打散 最后化好的黄油一起加入在均匀打散。用筛子过滤三次。 最后放入冰箱静止半个小时

2、用不粘锅做千层皮。我这完全是第一次做千层。皮也是，所以没有多少经验。开始熨了一张，好多气泡，不成型。所以赶紧又加了一点面粉才可以的 第一张皮的时候最好锅里面放点油，这样是绝对不粘锅的， 后面的可以不用，因为本身里面就有黄油。 做好的千层皮，放入冰箱冷十来分钟。 皮搞定以后，就只需要打奶油加水果就可以了。

3、打发好的奶油。打7-8分钟左右，如果天气比较热，在下面➕冰水，这样奶油才不容易踏。

4、一层奶油一层芒果然后➕千层皮。就这样反复的➕就可以。

5、最后做好以后，放入冰箱冷冻十来分钟就可以了，我想快点吃。所以做好了以后放入的是急冻室。

6、个人觉得还是比较简单吧，原来以为很难，这次只是第一次做，。奶油发的不是很好，有点稀了。下次再继续。。。