1、牛里脊肉切成2厘米见方的小丁，用料酒、生抽混入淀粉、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；豌豆洗净备好
3、热锅倒入食用油，待油温稍微热了，迅速滑入牛肉丁，翻炒半分钟，肉丁变色即可盛出
5、倒入豌豆，翻炒片刻
7、装盘，一道辣味豌豆炒牛肉就完成了。
