糖醋排骨的做法

1、葱切片，姜切片，排骨洗干净。先烧开一锅水，水开后将排骨放锅中，用热水先煮一会，然后将排骨捞出来。

2、再换干净的清水煮，水开后放入党参，香叶，当归，葱，姜，煮10-15分钟捞出来备用

3、找个炒锅，热锅后放入油，加白糖，炒出糖浆状，加上白醋，这样就出来糖醋的浆汁，倒出来备用。

4、在加入少许油，然后加入葱，姜爆炒后将排骨放入锅中，翻炒后加入酱油，让排骨上色后，从勺阊扌靡刚才煮排骨的汤中盛少许汤汁放入炒勺中，盖上锅盖，焖煮，汤汁基本煮没的时候，倒入第三步熬的浆汁，然后翻嫱业苎崂炒，最后在放上盐，翻炒几下就可以出锅了。