玛格丽特饼干(趣多多一样的感觉)

2025-05-08 14:16:17

1、黄油加入糖粉和盐用手动打蛋器打发,黄油颜色偏白就行了。然后继续加入40g的醋鲣畿燹玉米油,用手动打蛋器快速搅拌均匀,大概就搅拌两分钟吧,打发黄油到偏白蓬松状态。

玛格丽特饼干(趣多多一样的感觉)

2、倒入过筛后的蛋黄,搅拌均匀,然后加入玉米淀粉和低筋面粉,用硅胶铲搅拌成絮状,然后用手捏成光滑不开裂的面团。

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3、用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏格松弛大约1小时,这个步骤耐心等待哈~~~~~~~~

4、从冰箱拿出面团,加入巧克力粉,我这图片做的是两种口味的,这里做巧克力的话就不用分团了,直接加入巧克力粉,揉均匀,再加入适量的巧克力豆混合均匀,然后分成同等大小的小团子,然后上下火180度烤箱预热!

玛格丽特饼干(趣多多一样的感觉)
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5、用大拇指从每个小团子上面中心处按下,面团会自然开出裂痕,形成漂亮自然的相撞,中间就有一个专属于自己的拇指纹路啦~听说这是爱的烙印哦~~~

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6、放入烤箱,上火170度,下火160度,烘烤约20分钟,这里说一下,温度时间都是大概的,大家根据自己的烤箱脾气来具体调整自己的烘烤温度哈~~知道摸饼干,饼干不软有硬度就可以出炉放凉吃啦~~~

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