酥脆红薯条的做法

1、准备：红薯3根，清洗干净后，刮皮刀去皮，用刀将红薯对半切开，再切成长条，即可。

3、面粉碗中，打入鸡蛋、慢慢加入清水，搅拌成均匀的面糊。将红薯条分次放入碗中，搅拌均匀，使红薯条裹上面糊。（如图）

5、待定型后再用筷子翻拌红薯条，使其受热均匀，炸约4分钟用笊篱捞出。炸好的红薯条全部放入盘中。（如图）

7、摆盘前，盘中放一张吸油纸。将复炸后的红薯条，摆入盘中。

9、将零卡糖，均匀的撒在酥酥脆脆的红薯条上，就可以吃啦～