黑椒鸡腿肉芝士菠萝堡
1、鸡大腿清水浸泡半小时,洗净
2、擦干表面水份
3、用剪刀沿着骨肉剪开,使骨肉分离,厚的地方用刀划几下
4、汉堡胚两个,生菜叶片,菠萝片,百吉福原味芝士片,黄油,大蒜和生姜,鸡腿肉备用
5、腌制鸡腿肉:大蒜切片,姜切片,放入20克白糖
6、25毫升生抽
7、3克黑胡椒粉
8、15毫升料酒
9、抓匀后腌制
10、热锅放入黄油
11、黄油融化后,鸡皮朝下放入锅中
12、大火煎至鸡皮焦黄,撒入现磨黑胡椒
13、翻面,中小火继续煎制,盖上锅盖焖煎5分钟,鸡肉成熟后即可
14、汉堡胚中间切开,抹上蛋黄酱
15、放上洗净的生菜叶
16、放上厚切菠萝片
17、放入百吉福原味芝士片
18、放上煎制好的黑椒鸡腿肉
19、撒上熟白芝麻和现磨黑胡椒
20、将汉堡胚顶部涂上蛋黄酱,盖上即可
21、完成品
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