五花肉烧芋头---养生菜系列

1、五花肉洗净，放入锅中加适量的水。

2、煮至肉定型。

3、捞出后切成块。

4、准备荔浦芋头。

5、削掉外皮。

6、芋头切块，备用。

7、拍一个姜。

8、炒锅烧热。

9、加入菜籽油。

10、加少许盐。

11、放入拍碎的姜爆香。

12、再倒入切成块的五花肉。

13、五花肉块煸至微微出油，加入花椒和香叶炒香。

14、倒入适量的水。

15、大火烧开，约烧20分钟，使五花肉充分熟透软烂。

16、再放入芋头。

17、混合均匀。

18、大火烧开后，中火继续烧。

19、烧至芋头和五花肉都软烂。

20、起锅。

21、好吃美味，有预防和缓解便秘的五花肉烧芋头就做好了。