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1、巴东羊肉大面

巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。

 

　　羊肉大面，乃以本地山羊肉为原料精制而成，《巴东县治》载“山羊作脯与鹿同美”。制作方法是：将羊肉剔骨，洗净，切成铜钱厚的薄片，置锅中煮至八成熟，成淡白色后捞起。再将干红辣椒末（不能用辣椒粉）、姜末、大蒜末、花椒、豆瓣酱各适量放入。化猪油、化羊油、香油各等份，炸成红油，然后将八成熟的羊肉片倒入烩熟，置于文火之上待用。另将羊骨加八角、桂皮、茴香、陈皮等香料适量熬成汤，置于火上保温待用。当客人要食用时，便将碱水面条煮熟捞起，盛于碗中，配上羊肉汤和羊肉臊子，放上一点芫荽即成。

 

　　其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋阴补肾之功效。

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3、五香豆干

巴东五香豆干起源于清代后期，至今已有一百多年的历史。它选料讲究，精工卤制，具有外色酱红而光泽，卤质细嫩而柔软，食之回味无穷而独具特色。被列为长江线上小吃四绝，即，巴东五香豆干、梁平柚子、大竹涝遭(甜酒)、中州豆腐乳。

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5、渣大椒炒腊肉

渣大椒为土家族的一种特色菜肴，多在农历的白露后制作。其方法是将鲜红大椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，佐以花椒、柑子皮拌匀后亦可拌入少量土豆丝或蘑芋丝,再放入泡菜坛中,坛口盖上黄荆条或柑桔叶或芭蕉叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于石头作的石盆中(也有用瓷瓮和木盆的)，放上水，以隔绝空气。日后取出，焖炒食用，色泽微红、酸辣味十分特别，尤以同土腊肉一起炒作，食用更加爽口。

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7、腊肉

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9、 腊肉是土家族独具特色的风味小吃。每逢腊月，土家族人民将宰杀的年猪肉砍成一块一块的进行腌。

1、木鱼景区

木鱼景区图片

小当阳在大神农架东约15公里。奇峰异岭，耸苍滴翠，海拔近2000米，系千年古树所在地之一。有枝丫纵横、老态倔强的马凌光，有纠结盘错、龙钟罕见的珂捕树，有遒健古粹、胸径2米的枫杨，有卓跞昂举、高达50米的冷杉，有树冠覆盖面积达1亩多的刺秋，有干茎空心、可作牛圈的白果树等等。尤其屹立于后山坡的铁坚杉，更是粗壮嵯峨、魁梧惊人。其主干坚似青铜，叩之铮铮作响，树身遍缀苔痕，若古青铜器斑驳锈衣，凝聚着千载风霜。此树系我国特有的松科油杉属植物，通高46米，直径2.38米，胸围7.5米，村积达88立方米，六人尚难合抱，远看几疑巨型铁塔。

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3、神农祭坛

神农祭坛地处神农架旅游开放区木鱼镇，是神农架旅游的南大门，也是中心旅游区。闻名遐尔的香溪河由此缓缓南流。整个景区内青山环抱，美丽而幽静，吸引了无数的港，澳，台胞和海外侨胞寻根，祭祀炎黄子孙的祖先---炎帝神农氏。 景区分为主体祭祀区、古老植物园、千年古杉、蝴蝶标本馆、编钟演奏厅五大部分。因神农架曾是神农老祖尝草采药的地方，为了纪念他一生的丰功伟绩，让炎黄子孙世代祭拜，故在这块风水宝地修建了祭坛。

 

　　神农祭坛的主体建筑是神农巨型牛首人身雕像，此像高21米，宽35米，相加为56米，以示中华56个民族紧密团结，欣欣向荣。雕像立于苍翠群山之间，以大地为身驱，双目微闭，洞察秋毫，似在思索宇宙。祭祀区内，踩在脚下的是代表天和地的圆形和方形图案，在代表地的方形图案中，五色石分别为五行学说中的金、木、水、火、土。近处，高10米的图腾柱分别立于祭坛的左右两边，柱上的大小牛首以示神农氏为牛首人身，子孙后代繁衍之意。图腾柱的前方有两幅大型浮雕，展现了神农氏一生的丰功伟绩。两幅浮雕之间设有九鼎八簋（古时人们用以煮盛的物品，现为中华民族的最高祭祀礼器）和钟鼓楼以供炎黄子孙在此祭拜先祖，寻求庇佑。登高343级台阶，便来到了雕像前的瞻仰台。

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5、神农架

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7、 神农架位于湖北省西部边陲，东与湖北省保康县接壤，西与重庆市巫山县毗邻，南依兴山、巴东而濒三峡，北倚房县、竹山且近武当，地跨东经109°56′--110°58′，北纬31°15′--31°75′，总面积3253平方公里，辖5镇3乡和1个国家级森林及野生动物类型自然保护区、1个国有森工企业林业管理局、1个国家湿地公园（保护区管理局、林业管理局和湿地公园均为正处级单位），林地占85%以上，总人口8万人。神农架是1970年经国务院批准建制，直属湖北省管辖，是我国唯一以“林区”命名的行政区。