怎么做酥软好吃的馅饼

1、面粉、酵母放大碗里，倒入温水边倒边搅拌，顺着一个方向搅拌上劲。

3、准备自己爱吃的馅料，肉馅、素馅都可以。

5、不需要擀面，把面剂搓圆按扁，锂淅铄旰直接包入馅料即可，像包包子一样手法，底部收口收紧，以免漏馅。做这个饼不需要揉面排气，带一点气泡，做出来的饼会更柔软，不需要二次醒发。

7、按压平整以后在表面再孀砌湫篡刷一层油，锁住水分。烙至底面微黄翻面，不用盖盖子，小火反复翻面，烙至二面金黄，饼微微鼓起即可出锅。