香煎黑椒蚝油鸡腿
1、鸡小腿洗净
2、拆骨后再清洗两遍，切成小块儿，调入盐和黄酒
3、现磨黑胡椒碎，多少依自己喜好而定
4、调入蚝油
5、拌匀，腌制20分钟左右
6、最好使用不粘炒锅，注入一点点油，不要多，一会儿鸡皮部位会出油
7、放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，期间要用锅铲不断翻炒
8、5分钟左右即可关火，厨房飘香，香气盈鼻。蚝油的鲜甜与黑椒的香气，让人食欲大振
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