健康养生二：茶叶的作用

1、热能。与其他食品相比，茶叶是一种低热能食物。茶叶所含热能与其质量和种类有关。一般是茶质量越好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高，其次是红茶、花茶、乌龙茶，砖茶最低。

2、蛋白质。茶叶中蛋白质含量相当高。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。

4、维生素。茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中，浸出率几乎达100%。

7、虽然茶叶对人体来说很好，但也不要喝的太多，茶叶里的茶多酚有助于缓解衰老，但喝的太多也会使人易失眠。