爆炒羊肉怎么做
1、羊肉切薄片,京葱取葱白部分切滚刀片。
2、热锅起油,放入少许花椒,炸到花椒变色捞出。
3、锅留底油,放入姜末、干辣椒、白糖爆香,下入羊肉片爆炒,加入白酒,炒至肉片变色。
4、加生抽,下入葱段,翻炒均匀,加入食盐,收汁关火,出锅装盘即可。
5、总结如下。
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1、羊肉切薄片,京葱取葱白部分切滚刀片。
2、热锅起油,放入少许花椒,炸到花椒变色捞出。
3、锅留底油,放入姜末、干辣椒、白糖爆香,下入羊肉片爆炒,加入白酒,炒至肉片变色。
4、加生抽,下入葱段,翻炒均匀,加入食盐,收汁关火,出锅装盘即可。
5、总结如下。