好的饮品店是如何做到日销

1、定位

明确店铺的定位，看你开的是普通的饮品店还是高档饮品店，明确店铺的定位，一般来说饮品店还是以大众化的居多。

2、装修

店铺面积有大有小，不管是小店面还是大店面，装修可以简单，但一定要体现用心之处，比如有店会在门口，挂上一块有小彩灯的小黑板，上面写着每天的优惠品，还会有贴心的一两句话。这样类似的招数会让顾客觉得你的用心，也会觉得你的店铺很温暖。

3、分析目标人群

锁定你的目标人群，并且分析他们有什么特点，一般饮品店的主要受众是年轻女性，因此，可以根据她们的特征进行营销活动，进行装修等等，一切要围绕目标消费群而进行。

4、产品

对于饮品店来说，产品是最本质的东西，对于饮品店来说最重要的就是做好产品，做的饮品要好喝，好喝才会有顾客不断回购，除了要好喝之外，还要每隔一段时间推出一些新品，因为，现在消费者的需求是不断变化的，对于饮品店来说，要有自己做的比较拿手的两三款产品，在加上其他的产品，就非常好。

5、促销

在店铺的日常运营中，促销是非常重要的一部分，节假日或者其他时间点做做促销是非常不错，比如买一杯，第二杯半价等等，这种活动会增加店内的销量和人流量，还可以建一个粉丝群，公众号等等，有什么促销信息还能多一个宣传的渠道。

6、增加赢利点

虽说是卖饮品，但是也可以适当的增加一些赢利点，比如再加一个烤章鱼小丸子的设备，卖一些小甜点，现在很多店铺都不只买一种产品，会有多种副营产品。

7、不断学习新的技术

对于做餐饮的来说，做的好不好吃，很重要的就是做的技术和料包，一般加盟的店铺的话，会有总部来提供技术支持和料包支持，也会定期进行产品更新。如果是自己开的店，可以去专门的技术学校学习，时不时去进修一下，学费不是很贵。