蒜香肉末粉丝的做法

1、准备龙口粉丝一把，洗干净，泡发好。

2、葱姜蒜切好备用。

3、肉剁成肉末，用淀粉，生抽，盐，酱油拌均匀，腌制一会。

4、炒锅放油，烧热，放蒜末和姜末爆香。喜欢吃辣的小伙伴可以加点干辣椒一起爆香。今天因为有小孩吃，就没放辣椒了。

5、加入肉末翻炒。

6、变色后加生抽，酱油，糖，盐，醋一起翻炒。

7、接下来，下入粉丝，翻拌一下。

8、翻炒均匀后加水到刚刚覆盖粉丝就行。

9、盖上锅盖焖煮，等汤汁收完后，翻炒均匀，关火起锅。

10、装盘，撒上葱花。好吃的蒜香肉末粉丝就完成了。