腊肉炒蒜苔的简易做法
1、将腊肉切成块，放在温水中浸泡20分钟，去掉部分咸味。然后捞出用清水洗净，放在盘中待用。
2、取新鲜的蒜苔，去掉尾端的蒂，洗净切成段。
4、再将蒜苔放入锅中，加适量的食盐，一起翻炒均匀。
6、待蒜苔炒到六七分熟即可起锅，因为蒜苔炒得太久，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
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1、将腊肉切成块，放在温水中浸泡20分钟，去掉部分咸味。然后捞出用清水洗净，放在盘中待用。
2、取新鲜的蒜苔，去掉尾端的蒂，洗净切成段。
4、再将蒜苔放入锅中，加适量的食盐，一起翻炒均匀。
6、待蒜苔炒到六七分熟即可起锅，因为蒜苔炒得太久，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。