冰皮绿豆糕~夏日的清凉甜品

1、绿豆蓉做法：去皮绿豆泡水一小时，放蒸锅里蒸熟至开花状态，凉到温热放入料理机里打成豆泥，锅中放油倒入豆泥加冰糖粉炒，炒到水分收干即可。晾凉分每个20克的小球搓圆待用；

2、冰皮面糊：粉类混合，加糖加两勺炼乳搅开，再加牛奶继续搅匀，最后加入醋鲣畿燹玉米油搅到细腻看不到油花即可。静止20分钟；

3、盆上覆盖保鲜膜；

4、水开后放入蒸锅；

5、盖上盖子蒸25~30分钟。蒸熟的面是透明的奶白色，如果没蒸透可以再多蒸些时间；

6、趁热铲起来晾凉待用；

7、趁凉皮的时间炒糕粉，就是糯米粉放锅里干炒，炒到微黄有香味就可以了；

8、面团搓成长形；

9、准备好的绿豆蓉搓圆；

10、冰皮分成每个25克的小球，用保鲜袋辅助包裹，擀成边薄心厚的圆皮，类脞辉湎虹似于包饺子的片。包入豆蓉馅捏严，粘匀糕粉，放入月饼模里压平。最后扣在纸上按压，轻轻提起模具即可；

11、压好的ok了！

12、冰箱冷藏过夜食用最佳；

13、切开一个看看！