奶香芋泥卷的做法

1、芋头去皮，切成小块，芋头选择荔浦芋头最好吃，削皮记得带上手套哦。

2、切好的芋头，放入蒸烤箱中蒸熟，没有就用蒸锅蒸熟也是一样的。

3、蒸熟的芋头加入适量牛奶、两勺奶粉、一勺糖，捣成泥，不要太稀哦。

4、鸡蛋两个搅拌均匀，用平底锅摊成蛋皮，大概可以做两个，看你家的锅大小而定。

5、剪好的蛋皮平铺，再放上芋泥铺满，然后卷起卷紧，切成块就可以啦。

6、芋头建议购买荔浦芋头，很大个的那种，特别甜糯好吃，还可以做成香芋西米露啊之类的。从小吃大的，哈哈～这个方子可以做两个卷，芋泥不要太稀，不然切块不好成型。奶粉随意，我用的是我家妞喝的奶粉，她也可以吃。