1、我们先把白菜一瓣一瓣撕下来，放到淘米水或盐水中清洗干净。
2、把洗干净的白菜用刀切成小块状，由于长白菜的菜帮子较粗，所以要尽量切小。
3、把葱蒜分别切片，把干辣椒切丝，小葱切段，五花肉切成适中的薄片。
