苹果焦糖肉桂卷

1、制作面团揉至完全扩展阶段28度发酵35分钟，面团温度控制在24度左右。

3、不粘锅融化糖超出焦糖色。

5、下苹果粒小火炖至苹果变软即可。

7、面团发好后反面滚圆冰箱冷藏30分钟。

9、依次均匀撒上焦糖苹果、肉桂糖粉、花生粉。

11、刷蛋液烤箱提前预热15分钟。

13、出炉了。