精彩西红柿炒鸡蛋

2025-05-02 12:45:05

1、1.西红柿洗干净后,在顶部划十字刀2.锅中烧开水放入西红柿煮一分钟左右3.取出西红柿晾凉后,轻松去皮4.去皮后的西红柿切滚刀块备吹涡皋陕用5.葱切葱花,蒜切蒜粒6.鸡蛋四个打在碗里,加1小勺白糖7.用筷子朝一个方向把鸡蛋液搅拌均匀8.炒锅中放适量油,加1勺香油烧热后,缓缓倒入鸡蛋液9.轻轻晃动炒锅,用筷子把鸡蛋液炒散10.鸡蛋七分熟即关火盛出来备用11.另起锅放油爆香蒜粒葱花12.倒入西红柿大火翻炒13.加入1勺鲍鱼汁,1小勺盐,快速炒匀14.喜欢汤汁多的,这一步可以再加小半碗水烧开15.倒入鸡蛋,大火炒匀16.加香菜段炒匀17.出锅装盘即可

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