肉末茄子的家常做法
1、茄子打掉外皮，切成菱形块，放清水里浸泡。
3、加入一勺盐，腌10分钟。
5、准备好葱花和蒜末。
7、放入葱花，炒出香味。
9、倒入茄子，大火翻炒。
11、放入蚝油炒匀，淋入清水焖炖5分钟。
13、撒上葱花，出锅装盘，可以开吃了。
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1、茄子打掉外皮，切成菱形块，放清水里浸泡。
3、加入一勺盐，腌10分钟。
5、准备好葱花和蒜末。
7、放入葱花，炒出香味。
9、倒入茄子，大火翻炒。
11、放入蚝油炒匀，淋入清水焖炖5分钟。
13、撒上葱花，出锅装盘，可以开吃了。